胰蛋白胨（货号：A143300）

胰蛋白胨是以新西兰/澳大利亚营养或食品级酪蛋白为原料，使用猪源酶进行消化制造。由于奶源性蛋白的存在，不能认为本品无过敏原性。

本品采用专利工艺，保持高维生素和生长因子水平，可快速增殖培养或在低菌浓度下进行微生物培养，用于快速增殖和提高微生物产量培养基的制备和优化。

物理特性

外观: 米白色粉末

稳定性 (2% 溶液) : 稳定

溶解度（水中）：2%

微生物控制标准

总需氧嗜温菌群：≤ 5000 cfu/g

化学分析

总氮(NT): 12.3%

α-氨基氮 (Nα): 5.0%

Nα / NT: 0.4

硫酸灰分: 12.3%

pH 值(2% 溶液) : 7.1

总碳水化合物：0.5%

氯化物 (如氯化钠): ≤ 1.4%

干燥失重：≤ 6.0%

亚硝酸亚 : 无

吲哚 : 无

钙：<0.20%

镁 <0.02%

氨基酸分布（mg/g）

分子量分布（道尔顿）